Egészségesebb menzák várják a gyerekeket szeptemberben

Komoly változásokra készülhetnek szeptembertől azok a fiatalok, akik menzán étkeznek. Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet főigazgatója szerint a megváltozott rendelet segítségével sokkal egészségesebbek lehetnek a gyerekek, és kevesebbet is hiányoznak majd az iskolából.
Inforádió, 2015. augusztus 10. hétfő, 19:36
Fotó: Napi.hu

Nagyon sok változás lesz szeptemberben a menzákon, különösen azoknál az intézményeknél, ahol a közétkeztetők az elmúlt évek során nem kezdték meg az ajánlásnak megfelelő étlapot elkészíteni - mondta Martos Éva.

Az egyik fontos változás, hogy több lesz a nyers zöldség és gyümölcs, az ételekbe pedig kevesebb só, cukor és zsír kerül. Sokkal változatosabbnak kell lennie az ételnek ahhoz, hogy azokat az előírásokat biztosítani tudják a közétkeztetők, amik a rendeletben egyébként a gyerekek, illetve az étkezést igénybe vevők egészségét szolgálják - fejtette ki.

Hozzátette: sokkal kevesebb cukrozott ital kerül ezentúl a gyerekek elé. Az a közétkeztető például, aki "hagyományos" módon eddig olyan teát adott, amibe öt kanál cukrot tett, ezt most fokozatosan ki kell váltania egy olyan karakteres, jó ízű gyümölcsteával, amibe adott esetben egyáltalán nem kell cukrot tenni.

"Nagyon bizakodó vagyok. Nagyon hosszú évek óta dolgozunk ezen a rendeleten, és hosszú évek óta próbálunk sokat tenni azért, hogy a lakosság egészségesebben táplálkozzon. Vannak pozitív tapasztalataink. Olyan mintaprogramjaink, amelyek a táplálkozási szokásokat változtatják meg."

Csak azt tudom mondani, hogy abban bízom, a hozzáállás olyan lesz, hogy a gyerekek körül lévő felnőttek is akarják a változást, és úgy gondolják, hogy ez mindannyiunk érdeke. Egy ilyen érv, hogy a gyerekek kevesebbet fognak hiányozni az iskolából az egészséges táplálkozás esetén - ezt tudományos vizsgálatok bizonyítják. Ha pedig a gyerek egy megfelelő, egészséges ebédet kap, akkor az a tanulását is javítani fogja - emelte ki a főigazgató.

"Gondoltuk mi évekkel ezelőtt, hogy bazsalikomos málnafagylaltot fogunk vásárolni? Éppen ezért nem lehet egyből elutasítani. Meg kell kóstolni, nyitottnak kell lenni az új ízekre, és többszöri kóstoltatás után egészen biztos vagyok benne a korábbi programok alapján, hogy a gyerek - ha környezete is úgy áll hozzá - nyitott lesz, és ízleni fog neki az étel" - fogalmazott.

HOZZÁSZÓLÁSOK
 

mirko, 2015.08.11 08:38

Engem a nyers termék fogyasztása zavar, könnyen lehetnek fertőzések,a mosás kevés, számtalan fertőzés lehet egy ilyen helyen, nyáron a vérhas, aztán a hepatitis mindig stb. Főzni kell. Nyers gyümölccsel is csínján kell bánni, például az eperrel, fekália is lehet rajta.
A gyerek ha nem ízlik nem eszik, csak otthon, a szülő nem fog befizetni menzára. A saját fűszerezés a gyerek által, sem szerencsés zsebből.
Bocsánat a hasonlatért, de ismerősöm állított össze teheneknek takarmányt, aztán rájött, hogy tökéletes beltartalmú takarmány helyett őt nézik és hangos bőgéssel adták tudtára a véleményüket.
Ez az embernél sincsen másként, különösen a gyerekeknél. Ezért aggaszt ez a központi szabályozás, vajon számít a gyereke véleménye? Az örömtelen étkezés nem üdít, hanem pszichés és testi tüneteket okoz.
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html

Helianthus, 2015.08.11 07:21

@pastorius:

,,egyelőre ez az egészséges étkezést hirdető kormány biogazdaságot gyilkol, nemhogy segítene létrehozni
lásd: kishantos esete a barbarizmussal"

Nem Kishantos jelenti a jövő technológiáját, de valahol el kell kezdeni. Még jobb lenne, ha az állam kezdeményezne hasonlókat. Kishantossal hosszútávon dűlőre vinném a dolgot. Nekik állami garanciák és támogatások kellenének, az államnak pedig ,,úttörők".
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html

Helianthus, 2015.08.11 07:13

@pastorius:

,,igen, partizán és ellenállót csinálnak majd egy rakás gyerekből"

Aztán hol van még a meleg?
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html

pastorius, 2015.08.11 07:06

@Helianthus:


Még azok a technológiák sem léteznek, amelyek alkalmazásával a mezőgazdaság elő tudná állítani a biominőségű alapanyagokat.

egyelőre ez az egészséges étkezést hirdető kormány biogazdaságot gyilkol, nemhogy segítene létrehozni
lásd: kishantos esete a barbarizmussal
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html

pastorius, 2015.08.11 06:59

@mirko:

én anno két hétig bírtam a menzát gimiben
(koleszos sem voltam soha, az nem az én világom, rosszul viselem a csótányokat..és az állandó tömeget)
igen, partizán és ellenállót csinálnak majd egy rakás gyerekből
nem vagyok az agyonsózás híve (valóban egészségtelen), de sajnos most a ló túlsó oldala van soron..másrészt az étkezési szokásoknál is az rögzül, amit a gyerekek otthonról hoztak..ha az nem változik, annyi..ott pedig ez elsősorban kultúra és pénz kérdése..én sosem rágcsáltam nyers sárgarépát..és nem is fogok
(mellesleg ha 100 nőből egy teszi, pasit még nem is láttam répával a szájában..bocsi, kicsit obszcénra sikeredett :DD)
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html