Kétszeresére drágulhat a kenyér?

A munkaerőhiány és a növekvő bérköltségek miatt drasztikusan megemelkedhet a kenyér ára: akár 400 forintot is fizethetünk egy kilogramm kenyérért. A szakértők szerint legalább 30 százalékkal kellene árat emelni, de 15 százalékos drágulásra szinte biztosan számítani kell, emellett a liszt ára is növekedik, hogy még tovább nőjenek a költségek. A kereskedőláncok így is megfúrhatják az áremelést.
Szabó Dániel, 2017. február 10. péntek, 10:49
Fotó: Napi.hu

Komoly problémát jelent a pékségeknek az idei évben bevezetett minimálbér-emelés kigazdálkodása, mivel az árbevétel-arányos bruttó jövedelem 2 százalék körül alakul, ez a szint pedig egyszerűen nem teszi lehetővé a fejlesztéseket, korszerűsítéseket. Az Mfor portál által idézett szakértők szerint a helyzet már évek óta tarthatatlan, de az idei évre fokozódott a terhelés.

Csak a béremelés egy személyre vetítve 23 ezer forintos költség-növekedést jelent. A becslések szerint ezért legalább 30 százalékkal kellene megemelni az árakat, de végeredményben 15 százalék körüli emelésre lehet számítani - idézi a lap a Tolna és Baranya megyei pékszövetség elnökének teol.hu-nak adott nyilatkozatát.

Az Mfor számításai szerint a KSH decemberre vonatkozó adatai alapján az emelések után

  • a fehér kenyér kilójáért 302 és 341 forint közötti összeget fizethetünk,
  • a házi jellegű kenyér ára legalább 355 forintra nőhet, de 30 százalékos emelésnél 401 forint is lehet,
  • a félbarna kenyérért pedig átlagosan 261 és 295 forint közötti összeget is elkérhetnek.

Február elején megbeszélést szervezett a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK), a Magyar Pékszövetség és a kiskereskedelmi láncok részvételével a sütőipar helyzetéről, így az áremelésről is. A megbeszélésre meghívást kapott valamennyi kiskereskedelmi áruházlánc, közülük a CBA, a Coop és a Tesco képviseltette magát a találkozón. A résztvevő áruházláncok részéről elhangzott, hogy megértik a sütőipari vállalkozások problémáit, és nyitottak a velük való tárgyalásra. A Népszava viszont arról írt, hogy a kereskedők ettől még erősen vonakodnak az áremeléstől, a felvásárláskor nem hagynák, hogy a kenyér ára jelentősen növekedjen.

Utoljára 2011-ben emeltek árat a pékségek, azóta a sütőüzemek többször szerettek volna drágulást elérni, legutoljára két éve, de nem sikerült megtörniük a láncokat.

A hazai sütőiparban körülbelül ezer vállalkozás működik, ebből a 750-800 kis- és közepes pékség közül akár 200 is bedőlhet -vélték a lapnak nyilatkozó szakértők. A szakágazat bruttó termelési értéke mintegy 156 milliárd forint. A sütőipar megközelítőleg 23 ezer főt foglalkoztat.

HOZZÁSZÓLÁSOK
 

MLB2016, 2017.02.11 14:57

@teleobjektiv: Ez a hülye blama a múltkoriban attól a máraitól idézett akit a "a jó Lukács György" emigrációba kényszerített. :DD
Ekkora ritka nagy barommal próbálsz csevegni. :D
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html

foldnyuzo, 2017.02.11 13:45

@magyarmertkel:
Nem szeretem a te típusú nosztalgiát.
Bizony én még láttam munkában meggörbült visszeres, csúnya lábú paraztokat. Meggörnyedtek a nehéz munkától, meg tönkrement a lábuk a 80 kg-os búzásszsákok padlásra cipelésétől.
Írástudatlannal is találkoztam, egyébként dolgos ember volt.
Szóval ezért nem szeretek nosztalgiázni.
Nemhogy fehér kenyere, de sokszor semmilyen sem jutott soknak.
A parasztasszonyok 10-14 naponként sütöttek kenyeret ez mindent elmond. Megennél 10 napos szikkadt kenyeret?
Egyébként a kenyér körüli mizéria jó gumicsont. A szupermarketban 1 kg-os kenyeret szoktunk venni, a félbarna 159, a fehér 229 Ft kg-ként! Persze, ha különlegeset akarok, mondjuk sokmagvasat egy országszerte ismert magyar cégtől az bizony 600 FT körül van.
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html

George Lukacs, 2017.02.11 12:28

@magyarmertkel:

A viselkedés és az életterület, sajnos, erős korrelációt mutat.
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html

magyarmertkel, 2017.02.11 12:27

@George Lukacs: Hm. Az én értelmezésemben közömbös, hogy hol él valaki, hanem ami minősít az a viselkedése. A névválasztáskor is egészen másra gondoltam.
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html

George Lukacs, 2017.02.11 11:58

@magyarmertkel:

"A 70-80 évig élő parasztok meg mind hülyék voltak, amikor szerették a hófehér belű alföldi kenyeret disznózsírral!"

Nos, kik a parasztok, akik disznózsírral eszik a jó, meleg fehér kenyeret?
Biztos nem a fővárosi munkások, akik nem éltek 70-80 évig akkor, amikor a parasztok ( ott is kik? ) ezt ették.

Ha érdekel, de nem fog, mert te magyar vagy, mert az kell, elolvasható nagy Lajos vagy Déry Tibor néhány könyve.

Az analfabétizmus egészen az ötvenes évekig jellemző volt, de most - a NER legnagyobb dicsőségére - újra terjed.
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html