Miért tesznek minden hústermékbe cukrot? Itt a válasz
Miért tesznek újabban a téliszalámiba, kolbászba, sonkákba, minden hústermékbe valamilyen cukrot vagy édesítőszert? - teszi fel a kérdést a Nébih "Ételt csak okosan" oldala és meg is válaszolja a sokakat érdeklő kérdést.
Szepesi Anita, 2021. január 22. péntek, 20:41
Fotó: Pixabay
A posztból kiderül, az íz kialakításához használnak a hústermékekben nagyon kis mennyiségű cukrot.
Az érlelés gyorsítóval (starterkultúrával ) készült termékekben pedig azért használnak cukrot mert itt ezzel a savanyodást a pH csökkenését gyorsabban érik el.
HOZZÁSZÓLÁSOK
Kattintson a cikk megnyitásához
(G)e(R)nőke, a vastökű - Teszt: Toyota GR Yaris Circuit pack ? 2021.
Elhatároztam, hogy nem fogom kesergéssel kezdeni a cikket, nyafogni arról, hogy mennyire ritkul az élményautó-piac. Főleg azért nem akartam nyafogni, mert egyelőre nincs miért...
