Trappista sajt: érkezik az új szabály

A sajtkészítőkkel szeretne együttműködni a kormány, az agrárminisztériumban pedig már készülnek az új sajtszabályok, amelyekkel a gagyi sajtoknak üzennek hadat.
Csernátony Csaba, 2019. október 12. szombat, 14:00
Fotó: Getty Images

A kormány és a sajtkészítők közös feladata a magyar sajtkultúra fejlesztése, a magyar sajtkülönlegességek bemutatása; "a magyar sajt közös ügyünk" - mondta Feldman Zsolt, az Agrárminisztérium (AM) mezőgazdaságért felelős államtitkára a VII. Magyar Sajtmustra szombati megnyitóján az MTI beszámolója szerint.

Új sajtszabályok jönnek

Beszélt arról is, hogy az Agrárminisztérium a Magyar Élelmiszerkönyv módosításán dolgozik, a következő időszakban életbe lépő változások a magyar sajtágazat eredményességét, illetve a magyar tejtermelők és sajtkészítők munkájának könnyítését szolgálják. Az új szabályozás egyebek mellett érinti majd a legnépszerűbb és legismertebb magyar sajtot, a trappistát is.

Az új sajtszabályokról Bognár Lajos, az Agrárminisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért felelős helyettes államtitkára szeptemberben a Hvg.hu-nak azt mondta: Élelmiszerkönyvnek kettős a célja: egyrészt a vállalkozások számára jelent egy minőségi követelményrendszert, másrészt a vásárlói elvárásokat kell kiszolgálnia, ezért mindig vita lesz, hogy az előírások gátolják vagy segítik az ipart. Arra a kérdésre, hogy mikor csökkenhet a kereslet a silányabb minőségű importélelmiszerek iránt, Bognár Lajos azt válaszolta, hogy ez egy nagyon hosszú folyamat, sok munka kell ahhoz, hogy teljesen átálljon az emberek gondolkodása.

HOZZÁSZÓLÁSOK
 

europeer, 2019.10.14 15:36

Jelena Oblocskaja kiégett ügynök már hozzájutott részletekhez az új sajttörvényből.
A jelentése szerint a magyar Trap István sajtnak a hortobágyi hídra emlékeztetve, 9 lyukúnak kell lennie, s szeletenként csak 2 betyár bajusz szálat tartalmazhat.
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html

Józsi2222, 2019.10.13 21:38

@znojmo:
Attól hogy a sajtra lesz szabvány még ugyanúgy lehet ezer féle.
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html

znojmo, 2019.10.13 18:54

@terabit:
A tehénlepény is kerek, meg a sajt is, nem tudsz választani!
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html

terabit, 2019.10.13 18:16

@znojmo: az hogy a retek náci szádból fröcsög a szar, nem azt jelenti hogy bármit is megbeszétünk te agyhalott :D
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html

tegnaputan, 2019.10.13 16:53

@znojmo:
Miről akarsz vitatkozni, ha f-ngod sincs a témáról?
Azt sem tudod, mik azok a technológiai tényezők amik befolyásolják a trappista sajt minőségét. Megsúgom: az egyik az alvadék kimelegítési hőfoka.
" nagyon hülye"
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html