Nagy változás jön a trappista sajtoknál

A kormány célja, hogy a magyarok a jó minőségű élelmiszereket válasszák a boltok polcairól. Ehhez nyújt segítséget az Élelmiszerkönyv - mondta a hvg.hu-nak Bognár Lajos, az Agrárminisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért felelős helyettes államtitkára.
Szász Péter, 2019. szeptember 11. szerda, 16:11
Fotó: Getty Images

Élelmiszerkönyvnek kettős a célja: egyrészt a vállalkozások számára jelent egy minőségi követelményrendszert, másrészt a vásárlói elvárásokat kell kiszolgálnia, ezért mindig vita lesz, hogy az előírások gátolják vagy segítik az ipart. Meggyőződésünk, hogy azoknál a termékeknél, amelyek az Élelmiszerkönyvben megtalálhatóak, a vásárlók elvárása - például, hogy a régi, jó minőségben kapja meg azt, amit virslinek hívnak - nagyon fontos szempont - mondta a portálnak.

A hústermékek után most tervezzük a tejtermékek esetében az előírások bővítését, például a a legnépszerűbb sajtféleség, a trappista sajt élelmiszerkönyvi szabályozását. Az ipari szereplőkkel közösen alakítottuk ki az előírásokat. Nyilván olyanokat, amelyeket a cégek be tudnak tartani, miközben a vásárló is jó minőséget kap.

Arra a kérdésre, hogy mikor csökkenhet a kereslet a silányabb minőségű importélelmiszerek iránt, Bognár Lajos azt válaszolta, hogy ez egy nagyon hosszú folyamat, sok munka kell ahhoz, hogy teljesen átálljon az emberek gondolkodása. Az elmúlt évek azt mutatták, hogy változnak a hazai lakosság igényei is, egyre inkább a minőségi élelmiszereket keresik - nyilván ebben benne van az is, hogy nőtt a vásárlóerő, de az is, hogy a hazai élelmiszeripar is képes már minőségi élelmiszereket előállítani, és ehhez hozzátehetjük a szemléletformálást is.

 

HOZZÁSZÓLÁSOK
 

terabit, 2019.09.12 06:22

@znojmo: nyilván a magadfajta magyargyűlölő genetikai hulladéknak ez jut eszébe a magyarról, de a magyaroknak nem. Ti nácik kevesek vagytok ehhez.
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html

Rothim, 2019.09.12 00:43

A kedves ügyeletes " elvtárs " a fellegekben jár pl. trappista sajt ügyben ! Nő a jövedelem és nő a vásárlók igénye ? A jövedelem csak vánszorogva növöget , de az élelmiszer árak SZÁRNYALNAK ! Az emberek harmada örül , hogyha bármilyen trappista sajtot megvehet !
BEZONYÁM !!
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html

znojmo, 2019.09.11 23:46

A magyar nem minőségjelző, ha annak használnánk akkor a silány jutna eszünkbe inkább.
A magyar sajtok olyanok amilyenek. De ott jutottak előbbre ahol külföldi a tulajdonos.
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html

terabit, 2019.09.11 23:01

@antitroll:
1. Bizonyos sajtoknak hívott dolgok jelenleg törvényileg hívhatóak sajjtnak, de szakmailag kevésbé. Lásd virslik.
2. Akinek szemét kell, azok fizetőképes keresletet fognak kelteni a szemétre, de nekik nyissanak szemét hűtőt/pultot.
3. A csirkefarhát nem gyengébb minőségű, amíg csirkefarhátként akarják eladni, mert kiváló levest lehet belőle főzni, de úgy gondolom vágják le a kezét annak, aki csirkemellfiléként akarja eladni.
4. Vannak szar minőségű magyar termékek is a külföldiek mellett. Vagy alkalmazkodik, vagy eltűnik. Én pl a szarvasi mozarellára vagyok berágva, a nettó 100g-os, javarészt 70-90-g a feltüntetett helyett, ami csalás.
5. Az eredmény az lesz hogy ugyanazon terméknév alatt sokkal kisebb lesz a szórás minőségben, mert az eredeti néven tiltott lesz eladni a terméket, de a termék létezni fog míg igény van rá, pl trapper sajtként, vagy farmer sajtjellegű készítmény néven. A virslik szigorítása után is elérhető maradt a szemét, csak nem virsli néven. És ez így jó.
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html

terabit, 2019.09.11 22:48

@Mekelekke: a sajtok általában kívülről befelé érnek.
De amúgy érdemes kiindulni a tej árából, és hogy 1kg sajthoz kb 10kg tej kell. Ha az osztás-szorzás eredménye ettől eltér, gyaníthatóan valami trükkozés van, Áfa-tól beltartalomig
A hozzászólások csak a Felhasználó véleményét tükrözik. Fórum moderációs elveinket itt olvashatja: https://www.napi.hu/info/adatvedelem.html